🌟Счастливого Рождества! 🌟 🌟🌠Поздравляю всех с Рождеством!
Желаю счастья и добра, любви и благополучия!
Пусть в ваших домах царит гармония и благодатная атмосфера, уют и любовь! 💝
Радости, удачи и теплоты в вашу семью! Счастливого праздника! 💫
Предлагаю испечь вкуснейшие рождественские булочки и порадовать себя и домашних "волшебной" выпечкой!
💥 РОЖДЕСТВЕНСКИЕ БУЛОЧКИ: АРОМАТНЫЕ СИННАБОНЫ💥
Общ. время готовки: 2 часа 10 минут
Актив. время готовки: 40 минут
Количество порций: 11 порций
Калорийность (100g): 305 ккал
✅Ингредиенты:
Молоко – 250 г
Дрожжи – 7 г
Сахар – 200 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Масло сливочное – 160 г
Соль – 0.5 ч.л.
Мука пшеничная – 550 г
Апельсин – 1 шт.
Корица – 1 ст.л.
Сыр сливочный – 80 г
Сливки – 40 г жирные
Ванильный сахар – 1 упаковка 9 г
Сахарная пудра – 40 г
👩🍳Приготовление:
1. Подготовить все ингредиенты. Сливочное масло достать из холодильника, чтобы оно размягчилось.
Молоко подогреть, чтобы оно было тёплым, но не горячим. Апельсин помыть и обдать кипятком, дать высохнуть.
2. Развести дрожжи в молоке, добавить сахар 1 ч.л и муку 1 ст.л, размешать. Поставить в тёплое место на 15 минут.
3. Сахар для теста (95г) размешать до однородности с 2 яйцами, это можно сделать при помощи венчика или миксера. Добавить растопленное сливочное масло (80г).
4. Если дрожжи поднялись и вспенились хорошо, то можно смешать их с яично-масляной смесью, просеять муку с солью в смесь, добавить цедру апельсина. Вымесить сначала ложкой, потом при помощи миксера (насадка крюк) или просто руками гладкое тесто.
Если оно сильно липнет к рукам, можно добавить ещё немного муки, но не нужно забивать тесто мукой. Также можно смазать руки маслом, чтобы тесто меньше прилипало.
5. Дальше тесто необходимо положить в смазанную маслом миску и оставить в теплом месте на час-полтора.
6. Подошедшее тесто раскатать в прямоугольный пласт, смазать растопленным сливочным маслом (50 г) и присыпать смесью сахара и корицы (использовать весь оставшийся сахар).
Свернуть в плотный рулет и разрезать его на булочки высотой 5-6 см.
7. Выложить булочки на противень с пергаментом или тефлоновым листом, в виде ёлочки, швами внутрь, но оставив немного места между ними.
8. Смазать булочки яичным желтком и отправить в духовку выпекаться при температуре 180 градусов примерно на 30 мин.
9. Пока ароматные синнабоны выпекаются, можно сделать помадку. Для этого необходимо смешать и взбить миксером все ингредиенты для помадки: сливочный сыр, сливочное масло (30г), сливки, ванильный сахар и сахарную пудру.
10. Когда булочки подрумянятся, нужно достать их из духовки. Дать им немного остыть. Смазать помадкой и украсить по Вашему усмотрению. Ароматные синнабоны готовы!
Приятного аппетита и счастливого Рождества🌟
